Cos'è il citrato di sodio?
Il citrato di sodio è un elemento importantissimo dell'ecodetergenza. Il citrato di sodio (o citrato di trisodio) è il sale di sodio dell'acido citrico. E' usato come additivo alimentare col numero E331 sia come aromatizzante che come conservante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore, ha un sapore salino leggermente acidulo ed è lievemente basico.
Perchè e come si usa in ecodetergenza?
Il citrato di sodio trova importante uso per l’autoproduzione o per chi vuole iniziare a destreggiarsi a fare detergenza casalinga, viene impiegato infatti per auto prodursi prodotti per la pulizia come detergenti bucato, detersivi per lavaggio pavimenti, sequestrante per il calcare, per auto prodursi detergenti lavastoviglie o per avere un buon sgrassatore usando la parte basica e sequestrante del citrato di sodio.
Il Citrato di sodio spesso non viene citato quando si parla di ecodetergenza, forse perchè meno facile da trovare ma è davvero fondamentale per la riuscita del bucato con detersivi autoprodotti e soprattutto con detersivi più naturali, ed è un sequestrante ecosostenibile.
In eco detergenza si usa il citrato di sodio per addolcire l’acqua.
Il citrato di sodio sequestra i residui calcarei che nei saponi darebbero un odore acre.
Uso in Lavatrice:
Il citrato di sodio si trova sotto forma di polvere che potrete usare direttamente nel cassetto della lavatrice, insieme al detersivo, in modo pratico e comodo.
Il citrato di sodio è solitamente usato per la sua azione sequestrante, infatti, oltre a consentire di utilizzare meno detersivo, aiuta a impedire l'ingrigimento dei capi che è una delle conseguenze spiacevoli che si verificano a volte utilizzando prodotti naturali.
Un'altra spiacevole conseguenza, soprattutto se non si utilizzano prodotto profumanti, è il leggero odore rancido che spesso si sprigiona dai capi lavati, il citrato di sodio aiuta a evitare e rimuovere i cattivi odori.
Ne basterà in cucchiaio ad ogni lavaggio per ottenere un bucato perfetto, se la vostra acqua è molto dura ce ne vorrà un po' di più, come sempre il nostro consiglio è di provare fino a quando non trovate la quantità giusta per il vostro bucato.
Se siete abituati ad utilizzare la soluzione liquida comunque potete sciogliere il Citrato di sodio in acqua nella proporzione 40% citrato di sodio e 60% di acqua, quindi se, per esempio, volete ottenere 100g di composto diluito, pesate 40g di citrato e 60g di acqua.
Il citrato di sodio oltre all'ecodetergenza è presente anche per uso alimentare.
È frequente il suo utilizzo in bevande gassate o si può trovare nella gelatina, gelati, yogurt, marmellate, dolci, latte in polvere, formaggi lavorati, bevande gassate e vino.
È utilizzato per controllare l'acidità in dessert gelatinosi e può essere presente nei mini-contenitori di latte da aggiungere ai caffè. Può essere utilizzato come emulsionante durante la produzione del formaggio.
Come antiacido è presente in preparazioni da sciogliere in acqua
Alcune ricette per usare il citrato di sodio:
ADDITIVO PER IL BUCATO: 1 cucchiaio nella vaschetta lavatrice aumenta l’efficacia pulente dei detersivi (dimezzare la dose dei detersivi)
ECO DETERGENTI: 1 cucchiaio per formulare detersivi in aggiunta a sapone di marsiglia e percarbonato di sodio.
LAVASTOVIGLIE: 1 cucchiaino o più (in base alla durezza dell’acqua) in aggiunta a Carbonato di sodio e Percarbonato di sodio per ecodetersivi lavastoviglie.
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